Pian dell’Orino je jednou ze zářících hvězd v Brunello di Montalcino. Sídlo se nachází hned vedle nejslavnějšího jména v historii Brunella, Biondi Santi. Pian dell’Orino je jedním z nejlepších panství v regionu a je provozován Caroline Pobitzer a Janem Hendrikem Erbachem, kteří oba spoluvlastní panství a jsou extrémně zapálení pro výrobu vína nejvyšší kvality co nejharmoničtějšími metodami k ochraně svých životní prostředí. V důsledku toho je 6 hektarů vinné révy na pozemku po mnoho let obhospodařováno zcela ekologicky a od roku 2003 jsou pěstovány na biodynamických principech. Caroline ani Jan nejsou rodáci z Toskánska, protože Caroline se narodila v Südtirol ve velkém renesančním zámku známém jako Castel Katzenzungen. Caroline spravovala rodinný majetek několik let a mezi jejími svěřenci v majetku byla obrovská, šest set let stará vinná réva, která je nejstarší a největší existující vinnou révou v celé Evropě. Jan se narodil v malém městě Karlsruhe v Německu nedaleko regionu Rheinpfalz a vystudoval v Německu vinařství a enologii. Několik let pracoval jako enolog ve Francii, než se setkal s Caroline a přestěhoval se do Montalcina.